Bir Edirne markası olan Ciğerci Niyazi ikinci şubesini hizmete açtı.

Niyazi Yavuz yeni şubesinin tanıtım toplantısında yaptığı konuşmada; en büyük hayalinin yazlık- kışlık bölümü ve geniş otoparkı olan bir ‘ciğer sarayı’ yapmak olduğunu ve hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını belirtti.

500 metrekare kapalı 500 metre kare’de açık alanı bulunan 400 kişiyi aynı anda ağırlayabilen nezih mekanı Edirnelilerin hizmetine sunan Ciğerci Niyazi iş yeri tanıtımını basın mensuplarına yaptı.1983 yılında babasının yanında işe başlayan ve o dönemde 12 tabureli ve 10 tabaklı dükkandan bugünlere gelen Niyazi Yavuz Edirne’ye yeni iş yeri kazandırmanın mutluluğunu yaşadığını ifade etti.

Ticaretin cesaret istediğini söyleyen Yavuz, cesaretin yoksa ticaret yapmayacaksın sözünden yola çıkarak, ekonomik anlamda zorluk yaşanıp daralmaya gidildiği bu dönemde harcamadan kaçınmayıp, büyük bir yatırım yaptıklarını söyledi.

 

Ciğerci Niyazi Yavuz, sınır kapılarına yakın ve en çok turist ağırlayan şehirde esnaf olmayı en iyi şekilde değerlendirmek gerektiğini vurguladı.Yavuz; “İşletmemizde 50 kişinin üzerinde mevcut çalışanımız var. Bu sayıyı 60-70’ e çıkarmayı düşünüyoruz. Her geçen gün çalışan sayımız arttırarak gençlerimize iş imkânı sunmayı hedefliyoruz.Bunun yanında okuldan öğrenci de alacağız. Hem eğitim hem iş imkânı olacak. Edirne’de turizm otelcilik bölümünden mezun olan aşçılara ciğerciliği öğretmeliyiz ki ciğer kültürü yaşasın. Bizler yerimizi gençlere bırakacağız ve bu iş yürüyecek” dedi.

Edirne’de ciğerin 1850’den beri var olduğunu hatırlatan Niyazi Usta,ciğerci esnaflarının hepsinin işini düzgün yaptığını söyleyerek kaliteli ve iyi ürün satmanın önemli olduğunu vurguladı.  Ciğerci Niyazi Usta, işletmesini oğlu Samet Yavuz’un da desteği ile Edirne’ye yakışır en iyi şekilde masası, sandalyesi ve dizaynı ile yeni oluşmuş renklerle uzun bir çalışma sonucu hizmete açtıklarını belirterek, Edirne’nin en büyük sorunlarından olan otopark sorununun yeni açtığı işletme ile aştıklarını çok sayıda tur otobüsü geldiğinde sorun yaşamayacaklarını söyledi.

“Ciğer Tavası” heykeli talebi

Ciğerci Niyazi Usta, yeni işletmeleri ile kapasitelerini genişlettiklerini aynı anda 400 kişiye hizmet verebileceklerini dile getirdi. Her şehrin girişinde şehri simgeleyen bir şey olduğunu belirten Niyazi Yavuz, Belediye Başkanı Recep Gürkan’dan meşhur lezzetin tanıtımı için Pehlivan Heykelinin yanına küçük bir ciğer tavası koymasını istedi.

 

İlgili HaberlerYazarın Diğer İçerikleri

289 YORUMLAR

  4. Its like you learn my mind! You seem to know so
    much approximately this, like you wrote the book in it or something.
    I think that you simply could do with a few percent to pressure the message home a bit, however other than that, that is magnificent
    blog. A great read. I’ll certainly be back.

  5. Just desire to say your article is as amazing.
    The clearness in your post is just spectacular and i could assume you’re
    an expert on this subject. Fine with your permission allow me to grab your RSS feed to keep up to date with forthcoming
    post. Thanks a million and please carry on the enjoyable work.

  6. Excellent beat ! I wish to apprentice even as you amend your website, how
    can i subscribe for a weblog site? The account
    helped me a applicable deal. I have been a little bit familiar of this your broadcast provided vivid transparent
    concept

  7. I’m gone to tell my little brother, that he should also pay
    a quick visit this blog on regular basis to get updated from most recent
    news.

  10. you’re actually a excellent webmaster. The website loading speed is amazing.
    It sort of feels that you’re doing any distinctive trick. In addition, The contents are masterwork.

    you have done a magnificent task on this matter!

  286. Yesterday, while I was at work, my sister stole my apple ipad and
    tested to see if it can survive a twenty five foot drop, just
    so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and
    she has 83 views. I know this is completely off topic but I had
    to share it with someone!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz