İpsala’nın ünlü restaurantlarından By Dana’nın Edirne’de de şubesi açıldı. Maarif caddesi – Mithatpaşa Mahallesi – Park Otel altında faaliyet gösteren BY DANA Restaurant’ın açılış törenine Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan,CHP İl Başkanı Fevzi Pekcanlı, İl Genel Meclis Üyesi Şenol Kılıç, Ciğerci Bahri Usta, Edirne Belediye Başkan Danışmanı Adem Özsoy, STK ve Oda yöneticileri, Siyasi parti temsilcileri katıldı. Açılış Kurdelesini kesen Recep Gürkan ve beraberindekiler daha sonra Rerstaurant’ı gezerek firma sahibi İsmail Hakkı Aydemir’den bilgiler aldı.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı by-dana-restaurant-edirne-açıldı-edirneajans-8.jpeg

Restaurantın sahibi İsmail Hakkı Aydemir, 3 kuşaktır By Dana ismiyle hizmet verdiklerini söyleyerek, “Satır etimizi, mezelerimizi ve balık ürünlerimizi tadan Edirnelilerin işletmemize sürekli geleceklerinden eminim. Babam 1944’te bu işi yapmaya başlamış. 80 yıllık bir işletmemiz var. Ürünlerimizin geneli kendi üretimimiz. Malzemelerimizi Keşan’dan temin ediyoruz. Satır eti konusunda oldukça iddialı olduğumuzu söyleyebilirim. Et çeşitlerinin hepsi işletmemizde mevcut. Bunun yanında deniz ürünlerimiz de var. 30 çeşit mezemiz var. Ara sıcaklarımız da tadına bakanlar tarafından oldukça beğeniliyor. İşletmemizde şu anda 8 kişi çalışıyor ama daha gelecek arkadaşlarımız da var. Toplam 12 kişi işletmemizde çalışacak. Edirnelilerin satır etimizi, mezelerimizi ve balık ürünlerimizi tattığında işletmemize sürekli geleceklerinden eminim. Bu kadar iddialıyız bu işte. 3 nesinden beri bu işi yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.