Festivalde 2 Ton Ciğer Dağıtıldı

admin

Edirne’de bu yıl 3’üncüsü düzenlenen ‘Bando ve Ciğer Festivali’ne katılanlar, Edirne’nin  meşhur tava ciğerinin tadına baktı. Saraçlar Caddesi’nde   kurulan stantlardan halka ücretsiz olarak yaklaşık 2 ton tava ciğer dağıtıldı. Edirne Valisi Hasan  Duruer ve Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi  Aşçı giysileri ile ciğer dağıtımı yaptı.

Bu yıl yapılan Bando ve Ciğer Festivali’ne   Yunanistan,Bulgaristan ve Romanya’dan  gelen bando takımları, iki gün boyunca kentin çeşitli noktalarında konserler   verdi.  Festivalin  son günü olan Pazar günü yağmur nedeniyle pazartesi gününe ertelenen ciğer dağıtım töreni   için  Saraçlar Caddesi’ne Edirneli ciğerci esnafı tarafından 30 masada stantlar açıldı. Düzenli dağıtım yapmak için  ciğer dağıtım masalarının  önlerine demir barikatlar konuldu. Buradaki törene  katılan  Edirne Valisi Hasan Duruer, Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi   aşçı şapkası ve beyaz önlük takarak ciğer tezgahının başına geçti.  Unla bulanan ciğerleri kızgın yağlı tavaya atarak pişiren Vali Duruer ve Başkan Sedefçi, plastik tabakta halka kentin meşhur tava ciğerini sundu

Ciğer almak isteyenler arasında zaman zaman tartışmalar da yaşandı. Zabıta ekiplerinin uyarılarına rağmen ciğer almak isteyenler arasında izdiham yaşandı. Kızgın yağda pişirilen tava ciğer plastik tabaklarla  halka ücretsiz olarak dağıtıldı. Yaklaşık 2 ton ciğer bir saat içerisinde tükendi.

   ‘TAVA CİĞERİ KENTİ TANITIYOR’

Vali  Duruer, tava ciğerin Edirne’nin  tanıtımına, turizmine  büyük katkı sağladığını  belirtti. Duruer, “Bu benim ilk ciğer festivalim. Ben de burada  garson oldum önlük taktım, ciğer pişiriyorum. Kentimizin tanıtılmasına büyük katkı sağladığına inandığımız  bir festivali gerçekleştirdik. Edirne tava ciğeri ile anılıyor,.Türkiye’de ciğerin   en güzel yapıldığı yerlerin başında Edirne geliyor. Çeşitli ülkelerden bando ekipleri geldi. Burada  gösteriler yaptılar. Konserler verdiler” dedi

Belediye Başkanı  Hamdi Sedefçi burada yaptığı konuşmada  yılda 7 festival yapıldığını belirterek şunları kaydetti”

Bu festivallerde yerli ve yabancı konukları ağırlıyoruz. İki günden bu yana kentte bandolar konserler veriyorlar. Kentimiz sembol haline gelen tava ciğeri ile tanınmaktadır. Bu tanıtımı daha da yaygınlaştırmada büyük iş esnafımıza düşüyor. Bunun için kaliteli ve iyi ciğer için iyi hizmet gerekiyor. Edinenin bu  alanda  tanıtımını sağlıyoruz.İlimiz  için çalışıyoruz. Burada yaklaşık 2 ton ciğer dağıtıyoruz.    Ciğerimizi Yunanistan ,Bulgaristan  gibi Balkan ülkelerine tanıtmaya çalışıyoruz” diye konuştu.

Edirne  Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkan ve ciğer ustası Bahri Dinar tava ciğerinin dünyanın en kaliteli ve en çok tanınan yöresel yemeklerinden bir tanesi haline geldiğini, stantlarda 2 ton civarında ciğer ücretsiz olarak dağıtıldığını söyledi.

Edirne’ye gelen yerli ve yabancı misafirler ise ilk kez yedikleri tava ciğerini çok sevdiklerini,beğendiklerini  söyledi.

TAVA CİĞERİ EDİRNE’YE TESCİLLİ

2006 yılında Edirne  Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği,Edirne’ye  ye özgü tava ciğerine Türk Standartları Enstitüsü’nden ‘Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ alabilmek için başvuruda bulundu. Dört yıl süren işlemlerin ardından tava ciğeri Edirne’ye ye tescillendi.IMG_8519

 30 total views,  5 views today

Next Post

KAHVE “Bu Saldırıyı Yapanlar Edirneli Olamaz”

Ak parti İl Başkanı Müjdat Kahve parti merkezine yapılan saldırı ile ilgili olarak İl Binasında bir basın toplantısı düzenledi. Lalapaşa Belediye Başkanı Ali Osman Uzman, Süloğlu Belediye Başkanı Erol Atik, Parti il ve merkez ilçe yöneticileri ile çok sayıda partili katıldı. Partililerin siyah kurdele takarak katıldıkları toplantıda konuşan Kahve şunları […]
EDİRNE AJANS İLETİŞİM
WhatsApp